Cao Bang – herbata dla odważnych

Jestem wielką miłośniczką herbat. Pijam wszystkie i wszystkie lubię. Jednak wietnamska herbata Cao Bang była dla mnie ogromnym wyzwaniem.

Dałam jej trzy szanse. Niestety nawet za ostatnim razem nie byłam w stanie dopić małej filiżanki do końca… Ba! Nawet drugi łyk to był dla mnie akt wielkiej odwagi. Gorycz jest tak ogromna, że aż przeraża. W życiu nie piłam czegoś bardziej gorzkiego. Nawet nie wyobrażałam sobie, że na świecie istnieje coś, co jest w stanie smakować tak gorzko.

Tu nie ma bukietu, aromatu, umami czy akordów kwiatowych. Tu jest wszechobecna gorycz w całej swej okazałości. Smak gorzko-gorzki w pełnej krasie.

Według legendy, 2000 lat temu kwintesencja nieba i ziemi skrystalizowały się w liściach Cao Bang. Ta gorzka herbata rośnie dziko w lasach dystryktów Thach An oraz Ha Lang i może osiągnąć nawet 30 metrów wysokości i 1 metr średnicy. W lokalnym dialekcie nazywana Khom. Herbata ta gościła nawet na dworach chińskich i była zarezerwowana dla chińskich władców.

Wyglądem nie przypomina tradycyjnej herbaty. Jej długie ogromne liście są zwijane, formując coś na kształt patyczków, które po zaparzeniu rozwijają się ukazując piękny liść. Jest 100% organiczna. I nazywana „Darem dla Zdrowia”.

Herbata ta została docenina za swoje wartości prozdrowotne przez naukowców z Vietnam’s Pharmaceutical Institute, Instytut Medycyny Tradycyjnej oraz Hanoi Pharmaceutical College. W latach 2000-2003 Wydział Nauki i Technologii Cao Bang oraz Thai Nguyen Medicine College, po przeprowadzeniu wnikliwych badań, potwierdziły jej detoksykujące właściwości.

Według naukowców herbata ta posiada 16 różnych aminokwasów, które wspomagają trawienie, leczenie udaru słonecznego, leczenie zatrucia alkoholowego i biegunki. Co więcej, Cao Bang:

• obniża poziom cholesterolu;
• reguluje ciśnienie krwi – polecana osobom z nadciśnieniem;
• reguluje pracę wątroby i dróg żółciowych;
• wspomaga trawienie oraz działa moczopędnie;
• wykazuje działanie przeciwzapalne;
• wykazuje działanie kojące i uspokajające – wspomaga leczenie bezsenności;
• wspomaga leczenie przeziębienia;
• wykazuje działanie przeciwbólowe – wspomaga leczenie migren;

Parzenie:

• do filiżanki 170ml wystarczy włożyć jeden skręcony liść i zalać wodą o temperaturze 90C.
• należy parzyć 3-7 minut,
• Zaleca sie również przepłukanie liści wrząca wodą przed jej zaparzeniem.

Więcej o parzeniu herbat tutaj.

Polecam poszukiwaczom nietuzinkowych smaków i czegoś nieoczywistego. Jestem pewna, że każdy z Was będzie zaskoczony smakiem tej niespotykanej herbaty. Wrażenia są nie do opisania…

Źródło:

https://www.yumpu.com/en/document/read/14824378/report-feasibility-study-organic-bitter-tea-cao-bang-helvetas

Oryginalna  Cao Bang do kupienia on-line www.herbaciarniaczartoryska.pl tutaj.