Jeszcze kilka lat temu, Chlorella nie była tak popularna. Dziś Chlorella jest powszechnie dostępna w aptekach, w sklepach ze zdrową żywnością, a nawet drogeriach. Na czym polega jej fenomen?
Chlorella vulgaris to nazwa jednokomórkowej algi występującej w słodkich wodach, zwana również często zieloną algą. Nazwa pochodzi od greckich słów chloros (zielony), ella (mały) i vulgaris (zwyczajny), choć chlorella vulgaris jest tak naprawdę niezwykła.
Jest bogatym źródłem chlorofilu. Zawiera go najwięcej spośród wszystkich jadalnych gatunków występujących na świecie. Poza tym zawiera:
KWASY TŁUSZCZOWE nasycone, nienasycone, kwas linolowy, kwas linolenowy;
KWASY NUKLEINOWE, Chlorofil, Ksantofil oraz Inozytol
MINERAŁY Żelazo, Wapń, Potas, Magnez, Cynk, Mangan, Selen, Sód, Miedź, Jod, Karoten, Kwas foliowy
WITAMINY Witamina A, Witamina B1, Witamina B2, Witamina B3, Witamina B6, Witamina B12, Witamina C, Witamina D, Witamina E, Witamina K1, Kwas Pantotenowy, Kwas Foliowy, Biotyna , Inozytol, Witamina PP, Cholina
AMINOKWASY Arginina, Lizyna, Histydyna, Fenyloalanina, Tyrozyna, Leucyna, Izoleucyna, Metionina, Walina, Alanina, Glicyna, Prolina, Kwas glutaminowy, Seryna, Treonina, Kwas asparaginowy, Tryptofan, Cysteina, Ornityna
Tak jak wspomniałam wcześniej chlorella jest znakomitym źródłem chlorofilu. A CHLOROFIL znany jest z tego, że:
- usuwa toksyny z organizu, w tym metale ciężkie (ołów, rtęć, kadm, arsen, pestycydy, insektycydy i polichlorowane bifenyle); ma działanie oczyszczające, wspera procesy oczyszczania wątroby i jelit,
- odbudowuje i oczyszcza krew, zwiększa jej krzepliwość,
- reguluje ciśnienie tętnicze i wzmacnia układ krwionośny,
- pomaga kobietom uregulować cykl miesiączkowy,
- wspomaga prawidłowe funkcjonowanie tarczycy oraz trzustki,
- niweluje działanie karcynogenów, tj. czynników rakotwórczych, hamuje rozwój guzów, zapobiega niepożądanym zmianom w DNA oraz unieszkodliwia wiele substancji kancerogennych i mutagennych,
- pomaga w leczeniu anemii czy hemofilii – zwiększa on poziom krwinek czerwonych, jest źródłem żelaza oraz wspomaga jego wchłanianie, a także reguluje krzepliwość krwi i wzmacnia ściany naczyń krwionośnych,
- pobudza laktację u kobiet karmiących – chlorofil stymuluje i zwiększa produkcje mleka,
- posiada także właściwości antybakteryjne, wspomaga leczenie trudnogojących sie ran,
- neutralizuje nieprzyjemny zapach – rośliny bogate w chlorofil często stosuje się w celu ograniczenia lub wyeliminowania nieprzyjemnych zapachów (np. z ust i jelit). Ponadto, ze względu na właściwości antybakteryjne, chlorofil może być stosowany w zaburzeniach równowagi flory bakteryjnej, gdy nieprzyjemne gazy powstają wskutek rozkładu pokarmu przez bakterie niepożądane w jelitach,
- zmniejsza zapotrzebowanie na insulinę- reguluje poziom cukru we krwi,
- łagodzi objawy astmy, oraz wszelkich nieżytów (np. kataru),
- hamuje stany zapalne, rozwijające się w każdej części ciała, także w stawach,
- nadaje skórze równomierny, „słoneczny” koloryt oraz wspomaga regenerację tkanek po wystawieniu ich na długotrwałe działanie promieni UV,
- jest silnym antyoksydantem – zdecydowanie spowalnia proces starzenia się organizmu, a także pojawiania się zmarszczek,
- wykazuje działanie regenerujące, wpływa na odnowę komórek i niszczy wolne rodniki,
- poprawia trawienie, przeciwdziała zaparciom, przyśpiesza przemianę materii – nieodłączny element diet odchudzających
- wykazuje działanie alkalizujące – niweluje skutki zakwaszenia organizmu,
Jednak jednym z najbardziej korzystnych i unikalnych składników odżywczych jest CGF (Chlorella Growth Factor). CGF jest substancją złożoną znajdującą się tylko w Chlorelli. Składa się z kwasów nukleinowych, szeregu witamin, aminokwasów, cukrów, kompleksu protein, enzymów i glykoprotein. CGF pobudza produkcję makrofagów, które odpowiedzialne są za pochłanianie i niszczenie szkodliwych substancji. Dlatego Chlorella jest szczególnie cenna w okresie jesienno-zimowym jako środek wspomagający odporność. CGF jest również niezwykle przyjazną substancją dla naszej flory jelitowej. Zwłaszcza gdy jesteśmy w trakcie lub tuż po antybiotykoterapi.
Chlorella posiada twardą, zewnętrzną ścianę komórkową, która może wiązać się z metalami ciężkimi, pestycydami i toksynami, takimi jak polichlorowane bifenyle i usuwać je z organizmu.
Jednak jest jeden warunek! Ściany chlorelli muszą być rozerwane, ponieważ Chlorella z nierozerwanymi ścianami przechodzi przez układ pokarmowy, przez co organizm nie może wchłonąć szeregu składników odżywczych znajdujących się wewnątrz komórki, tym samym drastycznie spada jej skuteczność oddziaływania. Dlatego polecam Chlorelle z rozerwanymi ścianami komórkowymi – przyswajalność Chlorelli wzrasta wtedy do 80%.
Chlorella jest najlepiej zbadanym „produktem zielonym” o czym świadczy największa liczba opublikowanych badań. Wskazuje się w nich na liczne korzyści zdrowotne, w tym wzmocnienie układu odpornościowego i odtruwanie organizmu ze szkodliwych toksyn.
Zrównoważona dieta, bogata w odżywcze składniki jest pierwszym niezbędnym elementem na drodze do zdrowia i dobrej formy. Ale też nie sposób przecenić roli chlorelli, jako dodatku bilansującego dietę. Co ciekawe, Japończycy w myśl wschodniej mądrości mówiącej, że zdrowie można uzyskać poprzez pokarm, spożywają chlorellę niemal codziennie.
Chlorella może być używana jako rodzaj przyprawy i dodatek do dań, podobnie jak Matcha. W Azji wybór produktów opartych na chlorelli jest niezmiernie bogaty. Pieczywo, makarony i ciastka wzbogacone chlorellą są niezwykle cenione za ich wartości odżywcze. Co więcej, w sklepach można nabyć wzbogacony chlorellą miód i nektar. W Stanach Zjednoczonych tzw. bio-drinki na bazie chlorelli są niezwykle popularne. Chlorella jest również coraz częściej dodawana do dań dla dzieci.
Nie wolno jej mylić ze spiruliną i algami niebieskozielonymi, które są prokariontami i należą do tej samej grupy biologicznej co bakterie.
Przeprowadziłam nawet ankietę wsród osób, które stosują Chlorellę. Po około 6 miesiącach zapytałam o ich odczucia. Oto wyniki:
- u kobiet spektakularna poprawa cery, koniec problemu z wyprykami,
- wyregulowanie cyklu miesiączkowego – cykle regularne, mniej bolesne,
- migreny mniej dotkliwe i rzadziej występujące,
- lepsze trawienie, poprawa przemiany materii, brak zaparć,
- brak zakwasów po wysiłku fizycznym,
- u niektórych – lepsze wyniki badań krwi,
- zdecydowanie lepsze samopoczucie,
- mniejsza podatność na oparzenia słoneczne,
- zmniejszenie apetytu na słodycze, brak napadów „wilczego głodu”,
- ustanie notorycznego kataru,
Efektów ubocznych nie odnotowano.
Ja dodaję Chlorellę również do mojego ręcznie wyrabianego Mydła z Olejem Arganowym i Chlorellą. Mydło to świetnie oczyszcza skórę, odżywia ją i pomaga w walce z problemami skórnymi, na przykład z trądzikiem.
Zapraszam do następnego wpisu poświęconemu Chlorelli – tym razem przeprowadziłam test na najlepszą (moim zdaniem) Chlorellę dostępną na polskim rynku.
**********
Chlorella – którą wybrać? Test
WYNIKI TESTU tutaj. Zapraszam 🙂
