Dzień Dobry Wakacje gościło nas 1-go lipca. To właśnie wtedy przygotowaliśmy kilka propozycji mrożonej herbaty na bazie herbaty zielonej z imbirem, białej z aloesem, zielonej jaśminowej, owocowej z mango i ziołowej z miętą.
Mrożona herbata to wystudzony napar z herbaty wzbogacony świeżymi owocami, warzywami, ziołami. Serwujemy ją z kostkami lodu, ulubionym, słodkim syropem lub zupełnie saute.
Oto kilka prostych inspiracji:
1. Rooibos Ice Tea
– napar z herbaty Rooibos
– syrop klonowy
– sok wyciśnięty z połówki pomarańczy
– melisa
– woda mineralna, kostki lodu
Do wysokiej szklanki wypełnionej kostkami lodu dodajemy sok z pomarańczy, syrop klonowy, listki melisy, wszystko zalewamy naparem z rooibosa.
tip– Rooibos nie zawiera teiny, więc możemy pić ją przez cały dzień bez efektu pobudzenia. Świetnie komponuje się z większością owoców. Zawiera mnóstwo polifenoli i minerałów.
2. Matcha Ice Tea
– łyżeczka herbaty Matcha
– miód
– maliny
– woda mineralna, kostki lodu
Do wysokiej szklanki wypełnionej kostkami lodu wlewamy matchę wymieszaną z wodą mineralną i miodem, dekorujemy malinami.
tip– Matcha dobrze komponuje się ze słodkimi owocami takimi jak malina, truskawka, brzoskwinia – nadają jej świeży, owocowy smak. Unikaj łączenia Matchy z cytrusami.
Pamiętaj, że Matcha zawiera dużą ilość teiny – nie pij jej przed snem.
3. Mango Fusion Ice Tea
– napar z herbaty owocowej z mango
– truskawki
– mięta
– woda mineralna, kostki lodu
Do wysokiej szklanki wypełnionej kostkami lodu dodajemy kawałki truskawek, listki mięty, wszystko zalewamy naparem z herbaty owocowej.
tip – Mrożona herbata z owoców świetnie nawadnia i gasi pragnienie. Idealna dla dzieci w upalny, letni dzień. To naturalny izotonik.
4. Mohito Ice Tea
– napar z herbaty ziołowej z miętą
– łyżeczka brązowego cukru lub syropu cukrowego
– cząstki limonki
– mięta
– woda mineralna mocno gazowana, kostki lodu
W wysokiej szklance umieszczamy miętę, cząstki limonki, cukier i wszystko ugniatamy muddlerem, dodajemy kostki lodu i zalewamy naparem z herbaty miętowej, dopełniamy wodą gazowaną. Dekorujemy miętą i limonką.
tip– Zamiast cukru możemy użyć syropu z agawy, syropu klonowego lub miodu.
5. Arbuzowa Ice Tea
– napar z białej herbaty
– kawałki arbuza
– rozmaryn
– woda mineralna, kostki lodu
Do wysokiej szklanki wypełnionej kostkami lodu dodajemy kawałki arbuza, rozmaryn, wszystko zalewamy naparem z białej herbaty.
tip – Zaparz herbatę zgodnie ze sztuką parzenia i wystudź przed przygotowaniem Ice Tea – jeśli wlejesz gorący napar na lód – herbata może zmętnieć i zmienić smak na bardziej gorzki.
6. Ogórkowa Ice Tea
– napar z herbaty zielonej z imbirem
– plastry ogórka
– bazylia, imbir
– woda mineralna, kostki lodu
Do wysokiej szklanki wypełnionej kostkami lodu dodajemy plastry ogórka, imbir, listki bazylii, wszystko zalewamy naparem z zielonej herbaty.
tip– Zielona herbata ma właściwości wychładzające organizm – sięgaj po nią w upały.
7. Tonic Ice Tea
– napar z herbaty zielonej
– Tonic
– szparagi
– tymianek
Do wysokiej szklanki wypełnionej kostkami lodu dodajemy tonic, tymianek, szparagi, wszystko zalewamy naparem z zielonej herbaty.
tip: Temperatura zaparzanie zielonej herbaty nie powinna być wyższa niż 70 stopni C. Parzenie – 2-3 minuty.
tip 2 – Zgodnie z Ajurwedą – szparagi działają wychładzająco na nasz organizm – można je jeść surowe.
8. Tropikalna Ice Tea
– napar z białej herbaty
– nektar bananowy
– świeży ananas
– kostki lodu, woda mineralna
Do wysokiej szklanki wypełnionej kostkami lodu dodajemy nektar bananowy, kawałki świeżego ananasa, wszystko zalewamy naparem z białej herbaty.
tip – Warto przygotować mocniejszy napar z białej herbaty, jeśli zamierzamy dodać do Ice Tea sok czy nektar.
9. Prosecco Ice Tea
– napar z herbaty jaśminowej
– mocno gazowana woda
– maliny
Kieliszek do szampana wypełniamy do 1/3 schłodzoną wodą gazowaną, dolewamy 50 ml mocnego naparu jaśminowego, dekorujemy maliną.
tip– Zamiast herbaty jaśminowej możemy użyć herbaty Oolong, o kwiatowo-owocowej nucie.
___________________________________________
A na najlepszą w mieście Ice Tea zapraszamy oczywiście do Herbaciarni Czartoryskiej!:)
Cały materiał znajduje się pod linkiem poniżej:
https://dziendobry.tvn.pl/przepisy-kulinarne/pyszna-lemoniada-na-bazie-herbaty-idealna-na-upaly-poznaj-9-przepisow-st7198341
