China Keemun Mao Feng – rarytas z prowincji Anhui
China Keemun Mao Feng to herbata czarna klasyczna.
Herbata ta uznawana jest za jedną z najciekawszych wśród herbat chińskich. Produkuje się ją w prowincji Anhui.
Cienkie,...
Rooibos – herbata czy zioło?
Często spotykam się z pytaniem, czy Rooibos to herbata czy zioło? Tak naprawdę to czerwonokrzew pochodzący z Południowej Afryki. Czyli w zasadzie zioło, którego...
Darjeeling – szampan wśród herbat
Plantacje Darjeeling położone w obrębie regionu Bengal Zachodni przy granicy z Nepalem obejmują obszar o powierzchni prawie 20 000 hektarów. Rosną tam krzewy pochodzące...
Matcha – jadeitowe złoto w proszku
Matcha to ekskluzywna, japońska herbata typu Gyokuro w postaci sproszkowanej. Jest ona znakomitym źródłem witamin, aminokwasów, minerałów no i oczywiście polifenoli. Matcha to absolutny...
3 minuty i ani chwili dłużej!
Dobrze zaparzona zielona herbata, to jeden z najwspanialszych smaków jaki natura dała nam poznać. Herbaty zielone obfitują w całą ferię aromatów i nut smakowych....
Jaką herbatę wybrać? Kryteria wyboru oraz oznaczenia
Dobrej jakości herbata charakteryzuje się zbiorem cech, które warto znać. Wybierając herbatę, zawsze warto zwracać również uwagę na kraj jej pochodzenia. Jeśli na opakowaniu...
Herbaty z pestycydami – których unikać?
Jestem miłośniczką dobrej herbaty. Wiem, ile zdrowia mieści się w małej filiżance tego cudownego, aromatycznego naparu. Jest tylko jeden warunek - herbata musi być...
Cold Brew – herbata na zimno!
Lato zbliża się wielkimi krokami – za oknem słonecznie i gorąco. A to oznacza, że Iced Tea będzie królowała w tym sezonie.
Jeśli w taki...
By herbata smakowała wybornie…
Aromatyczna, delikatna, klarowna.... Idealna. Jak to zrobić, by wydobyć z listków herbacianych to, co najlepsze? Co jest najważniejsze? Czy jakość suszu herbacianego? Czy naczynie...
Rooibos – niewiarygodnie zdrowa herbata
Herbata Rooibos to tak naprawdę zioło - a właściwie czerwonokrzew pochodzący z Południowej Afryki, którego liście przetwarza się podobnie jak liście herbaty i stosuje do...
Najnowsze wpisy
Z plantacji do filiżanki – jak powstaje kawa
Kawowiec jest rośliną wymagającą. Do jego upraw potrzebny jest ciepły, wilgotny klimat, którego temperatura jest stała. Nie lubi również wiatru, dlatego najlepiej rośnie na...
8 zasad parzenia herbaty!
Idealny napar z herbaty liściastej wymaga staranności i czasu. To swoistego rodzaju rytuał. Oczywiście można parzyć herbatę wedle swojego gustu i preferencji, jednak tu...
Skuteczny stymulant – Mateina czy Kofeina?
Pijemy kawę chętnie i często - nie tylko ze względu na jej wspaniały aromat, ale również szukając szybkiego efektu pobudzenia. Niektórzy jednak z pewnych...
Lody kawowe – prosty przepis
Cudownie aksamitne, słodkie, rozpływające się w ustach. I banalnie proste. Zrobisz je sama w domu w zaledwie 10 minut.
I potrzebujesz tylko 4 składników:
300ml...
Biszkopt rzucany – najlepszy
Biszkopt rzucany króluje w mojej kuchni od kilku lat – bardzo podoba mi się to, że nie zawiera proszku do pieczenia, który może podrażniać...
